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Mozzarella

3.1512.50

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SKU N/A Categoria

Descrizione

La “Mozzarella di Bufala Campana” è prodotta esclusivamente con latte di bufala intero fresco.

Il formato tipico d’eccellenza è la pezzatura da 250 gr.

Di forma tondeggiante, colore bianco porcellanato dal sapore sapido e lattiginoso con una punta leggera di acido. Dopo l’iniziale tenue acidità avvolgente dovrebbe arrivare al palato la grassezza, che amplifica il sapore intenso della mozzarella

Informazioni Tecniche

Ingredienti: 100% latte di bufala crudo non pastorizzato, sale, caglio di vitello

Origine del Latte: ITALIA. Latte di bufala munto esclusivamente presso l'Azienda agricola di proprietà "IL CASEIFICIO POLITO SRL"

Allergeni: LATTE di bufala

Conservazione: conservare in luogo asciutto e fresco (preferibilmente non in frigorifero) nel suo liquido di governo

Shelf life: 7 giorni

Informazioni Nutrizionali

Valori Medi per: 100 g / 3.5 oz

Energia: KJ 1106.16 - Kcal 264

Grassi: 22 g

- di cui acidi grassi saturi: 16 g

Carboidrati: 0.5 g

- di cui zuccheri: <0.5

Proteine: 16 g

Sale: 0.28 g

Consigli sul Consumo

Questo prodotto va consumato a temperatura ambiente, immergilo, quando è ancora nella sua confezione, in un recipiente con acqua calda per alcuni minuti, ne beneficeranno la sua struttura e il suo gusto.

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